Beauté
Feuille de caisse quotidienne pour salon de coiffure : clôturer la journée et repérer les écarts
Par MAXORI Studio · Mis à jour le 17 octobre 2026 · 6 min de lecture
À la fermeture, le tiroir-caisse est souvent compté à la hâte, les totaux carte et espèces sont sur des tickets différents et un petit manque passe inaperçu jusqu'à ce qu'il se répète. Une feuille de caisse quotidienne vous donne une seule routine : les mêmes chiffres, dans le même ordre, chaque jour. Ce guide présente quoi noter, comment calculer les espèces attendues et que faire d'un écart.
Quoi noter à la fermeture
Une ligne par jour et toujours les mêmes colonnes.
- Fond de caisse initial : les espèces avec lesquelles vous avez commencé la journée.
- Encaissements par moyen de paiement : espèces, carte, bons utilisés et autres.
- Pourboires reçus et pourboires versés en espèces à l'équipe.
- Espèces sorties pendant la journée (fournitures, monnaie, petites dépenses).
- Espèces comptées dans le tiroir à la fermeture.
Comment calculer les espèces attendues
Espèces attendues = fond de caisse initial + encaissements en espèces + pourboires en espèces, moins les espèces sorties et moins les pourboires versés en espèces. L'écart est les espèces comptées moins les espèces attendues. Un nombre positif signifie un excédent, un négatif un manque.
Cela ne fonctionne que si chaque paiement et chaque sortie d'espèces sont enregistrés. La feuille ne peut pas dire pourquoi il y a un écart, seulement qu'il existe.
Fixer une tolérance
Quelques centimes d'écart sont normaux avec la monnaie et les arrondis. Décidez ce que vous acceptez comme correct, par exemple une petite somme fixe, et signalez en manque ou en excédent ce qui la dépasse. Vous évitez ainsi les fausses alertes et repérez une tendance, comme le même jour de la semaine ou la même personne à la caisse.
Une routine de fermeture
Assez courte pour être faite chaque soir.
- Imprimez ou lisez les totaux du jour dans vos propres relevés.
- Saisissez les chiffres dans la ligne du jour.
- Comptez le tiroir et saisissez les espèces comptées.
- Lisez l'écart et notez la raison si vous la connaissez.
- Laissez le fond de caisse standard et mettez le reste de côté pour la banque.
Ce que disent les totaux hebdomadaires et mensuels
Avec les jours dans un seul tableau, vous voyez les encaissements par semaine et par mois, la répartition entre espèces et carte et les jours les plus chargés. C'est pour vos propres registres. Ce n'est pas un conseil comptable, fiscal ou social, et les règles sur les pourboires et la vente de bons varient selon le pays.
Questions
Qu'est-ce qu'une clôture de caisse quotidienne ?
C'est le comptage de la caisse en fin de journée : vous comparez les espèces que vous devriez avoir, d'après les enregistrements du jour, à celles que vous avez réellement comptées.
Comment calculer les espèces attendues ?
Fond de caisse initial plus encaissements en espèces plus pourboires en espèces, moins les espèces sorties et moins les pourboires versés en espèces.
Que faire d'un petit écart ?
Fixez une tolérance acceptable, notez la raison si vous la connaissez et surveillez les tendances. Un petit écart est normal ; le même qui se répète mérite d'y regarder de plus près.
Une feuille de caisse remplace-t-elle la comptabilité ?
Non. C'est un outil pour vos propres registres. Pour les impôts, la comptabilité et la paie, suivez les règles locales ou consultez un professionnel qualifié.
Outils prêts à l’emploi pour cela
Le Salon Daily Cash-Up & Takings Sheet est un classeur Excel pour salons de coiffure, barbiers et instituts de beauté : une ligne par jour avec les encaissements par moyen de paiement, les pourboires, les espèces sorties et les espèces comptées, d'où il tire les espèces attendues, l'écart et le statut, plus des synthèses hebdomadaires et mensuelles et un tableau de bord, avec classeurs DÉMO et VIERGE en cinq langues. La saisie est manuelle, sans lien avec une caisse enregistreuse ni un terminal de paiement, et ce n'est pas un conseil comptable ou fiscal. Testé uniquement dans Excel de bureau pour Windows.
