Bellezza
Gestione magazzino prodotti salone in Excel: cosa registrare e come calcolare il margine
A cura di MAXORI Studio · Aggiornato il 13 ottobre 2026 · 6 min di lettura
Per gestire in Excel il magazzino dei prodotti del salone serve una riga per prodotto con costo, prezzo di vendita, giacenza, soglia di riordino e vendite mensili. Da queste colonne si vede quanto guadagna ogni prodotto, quali stanno finendo e quali immobilizzano denaro. Questa guida mostra le colonne, le formule e una breve routine mensile.
Perché seguire i prodotti in vendita a parte
Di solito sono i servizi a riempire l'agenda, mentre lo scaffale di shampoo, trattamenti, smalti e accessori va avanti per abitudine. I prezzi si decidono a occhio, gli ordini si fanno quando qualcuno nota un vuoto e nessuno sa con certezza quali prodotti meritino davvero lo spazio.
Un semplice foglio di calcolo risponde a tre domande: quanto guadagna ogni prodotto, cosa devo riordinare e cosa resta fermo sullo scaffale da mesi. Non serve un software speciale per cominciare, basta un modo coerente di registrare ogni prodotto.
Le colonne che servono nel foglio
Una riga per prodotto e una colonna per ogni dato. Meno colonne si usano all'inizio, più è facile tenerle aggiornate.
- Nome del prodotto e un codice breve (SKU) diverso per ogni articolo
- Fornitore, per sapere dove riordinare
- Costo unitario: quanto paghi un pezzo, inserito sempre allo stesso modo
- Aliquota IVA, se il prezzo di vendita la include
- Prezzo di vendita, indicando se il numero inserito comprende l'IVA
- Giacenza iniziale, pezzi ricevuti, pezzi scartati e pezzi venduti
- Soglia di riordino e quantità abituale di ordine
- Pezzi venduti per mese, per vedere quali prodotti girano
Margine e ricarico: le due formule
Margine e ricarico si confondono spesso. Il margine è il guadagno in percentuale del prezzo di vendita. Il ricarico è il guadagno in percentuale del costo. Per entrambi usa il prezzo di vendita senza IVA, perché l'IVA non resta a te.
Esempio con numeri semplici: un prodotto costa 8,00 e si vende a 15,00 senza IVA. Il guadagno è 7,00. Il margine è 7,00 diviso 15,00, circa 46,7 per cento. Il ricarico è 7,00 diviso 8,00, circa 87,5 per cento. Scegli una misura, usala ovunque e dai alla colonna un nome chiaro.
- Prendi il prezzo di vendita senza IVA. Se inserisci i prezzi con IVA, dividi per uno più l'aliquota per ottenere il prezzo senza IVA.
- Sottrai il costo unitario per ottenere il guadagno per pezzo in denaro.
- Dividi il guadagno per il prezzo senza IVA per ottenere il margine in percentuale.
- Moltiplica il guadagno per pezzo per i pezzi venduti per vedere il totale guadagnato in un mese.
Giacenza e soglia di riordino
La giacenza è giacenza iniziale più pezzi ricevuti, meno pezzi scartati, meno pezzi venduti. Scarta tutto ciò che è rovinato, scaduto o usato come campione, altrimenti il foglio mostrerà sempre più di quanto c'è davvero sullo scaffale.
La soglia di riordino è la quantità in magazzino a cui fai l'ordine. Un modo semplice per sceglierla è guardare quanti pezzi vendi di solito tra l'ordine e la consegna e aggiungere un piccolo margine di sicurezza. Rivedi il numero dopo qualche mese, perché la domanda cambia con le stagioni.
Una routine di controllo mensile
Una volta al mese aggiorna pezzi venduti, pezzi ricevuti ed eventuali scarti, poi leggi il foglio in quest'ordine. Richiede poco tempo quando i dati sono già in un unico posto.
| Domanda | Cosa guardare | Azione possibile |
|---|---|---|
| Cosa devo riordinare? | Prodotti pari o sotto la soglia di riordino | Fai l'ordine per la quantità abituale |
| Cosa rende di più? | Guadagno in denaro e margine in percentuale | Dai a questi prodotti uno spazio in evidenza |
| Cosa non si muove? | Prodotti senza vendite o con poche vendite da mesi | Rivedi prezzo e posizione o smetti di riordinare |
| Quanto denaro c'è sullo scaffale? | Valore della giacenza a costo e a prezzo di vendita | Evita di ordinare più di quanto puoi vendere |
| I dati sono corretti? | Codici doppi, costi mancanti, prezzi sotto il costo, giacenze negative | Correggi l'inserimento prima di fidarti dei numeri |
Errori comuni da evitare
Il problema più frequente è un foglio aggiornato una volta all'anno. Un altro è mescolare nella stessa colonna prezzi con e senza IVA, che falsa il margine. Un terzo è usare un costo vecchio dopo che il fornitore ha cambiato il prezzo.
Ricorda che un foglio di calcolo registra solo ciò che scrivi. Non si collega a una cassa o a un lettore di codici a barre se non lo costruisci tu. Le regole fiscali e contabili cambiano da paese a paese: considera il foglio un aiuto per tenere i registri e rivolgiti a un commercialista per le questioni fiscali.
Domande
Qual è la differenza tra margine e ricarico?
Il margine è il guadagno diviso per il prezzo di vendita. Il ricarico è il guadagno diviso per il costo. Lo stesso prodotto ha una percentuale di margine più bassa di quella di ricarico, quindi indica sempre quale usi.
Il margine va calcolato sul prezzo con o senza IVA?
Usa il prezzo senza IVA, perché l'imposta va all'erario e non è guadagno. Chiedi al tuo commercialista come si applica l'IVA nel tuo caso.
Come scelgo la soglia di riordino?
Stima i pezzi che vendi mentre aspetti la consegna e aggiungi un piccolo margine di sicurezza. Correggila dopo qualche mese di vendite reali.
Excel basta per gestire il magazzino prodotti di un salone?
Per una gamma ridotta sì. Una cartella ben strutturata con inserimento manuale basta se la aggiorni con regolarità. Un sistema di cassa o di magazzino diventa utile quando la gamma o i volumi crescono.
Strumenti pronti per questo
Il Salon Retail Stock & Margin Sheet è una cartella Excel per Excel desktop, in inglese, italiano, spagnolo, francese e tedesco, ciascuna con una versione DEMO fittizia e una BLANK vuota. Comprende costo, prezzo con o senza IVA, giacenza, avvisi di riordino, registro vendite di 12 mesi e una dashboard con i prodotti più venduti e quelli lenti. L'inserimento è manuale e le aliquote IVA le imposti tu: è uno strumento di registrazione, non consulenza fiscale o contabile.
