Bellezza
Punto di pareggio del salone in Excel: quanto deve incassare ogni mese
A cura di MAXORI Studio · Aggiornato il 15 ottobre 2026 · 6 min di lettura
Il punto di pareggio del salone è l'incasso mensile con cui i ricavi coprono esattamente tutti i costi: sotto si perde, sopra si guadagna. Si calcola in un foglio Excel con tre dati: costi fissi, costi variabili in percentuale sull'incasso e scontrino medio. Questa guida mostra la formula, un esempio con numeri inventati e come leggere il risultato.
Cosa significa punto di pareggio per un salone
L'incasso di pareggio è la cifra che il salone deve incassare in un mese per pagare tutti i costi e restare con utile zero. Non è un obiettivo da inseguire, è il pavimento: ciò che sta sopra è utile, ciò che sta sotto è perdita.
Conoscere questo numero trasforma la vaga sensazione di un mese fiacco in una domanda chiara: a che distanza siamo dalla linea?
Passo 1: dividi i costi in fissi e variabili
Scorri alcuni mesi di estratto conto e assegna ogni costo a uno dei due gruppi. Il tuo elenco sarà diverso da questo.
- I costi fissi restano più o meno uguali qualunque sia l'incasso: affitto, utenze, assicurazione, software e abbonamenti, rate di un prestito, stipendi fissi
- I costi variabili seguono l'attività: prodotti per colore e trattamenti, commissioni sui pagamenti con carta, provvigioni, materiali di consumo
- Alcuni costi sono misti (per esempio un piano telefonico con consumi): scegli da che parte metterli e resta coerente
Passo 2: applica la formula
Esprimi i costi variabili come percentuale sull'incasso, per esempio il 30 per cento. Ciò che resta di ogni euro incassato, il 70 per cento in questo caso, è il contributo che paga i costi fissi.
Incasso di pareggio = costi fissi diviso (1 meno la quota di costi variabili). Incasso necessario per l'utile desiderato = (costi fissi più l'utile mensile voluto) diviso la stessa cifra.
Un esempio con numeri inventati
Solo a titolo illustrativo, non è un parametro di riferimento: costi fissi di 6.000 al mese e costi variabili pari al 30 per cento dell'incasso. L'incasso di pareggio è 6.000 diviso 0,70, circa 8.571.
Con uno scontrino medio di 50 sono circa 172 servizi al mese. Su 22 giorni lavorativi fanno circa 8 servizi al giorno. Se il salone avesse incassato 10.000, il margine di sicurezza sarebbe circa 1.429, il 14 per cento dell'incasso: l'incasso può calare di tanto prima che il mese diventi in perdita.
| Voce | Valore di esempio |
|---|---|
| Costi fissi al mese | 6.000 |
| Costi variabili | 30% dell'incasso |
| Incasso di pareggio | circa 8.571 |
| Servizi con scontrino medio di 50 | circa 172 al mese |
| Margine di sicurezza su 10.000 incassati | circa 1.429 (14%) |
Passo 3: leggi il risultato e decidi
Un margine di sicurezza sottile significa che un mese fiacco può portarti in perdita. Puoi allargarlo alzando lo scontrino medio, vendendo più servizi per cliente, riducendo un costo fisso o abbassando la quota variabile, per esempio rivedendo l'uso dei prodotti.
Controlla il risultato anche mese per mese: il numero di mesi sotto il pareggio mostra se una perdita è stata un caso isolato o un andamento.
I limiti del calcolo
Il punto di pareggio è una semplificazione: presuppone che i costi si dividano nettamente in fissi e variabili e che lo scontrino medio sia stabile. Usa cifre reali tratte dai tuoi conti e rivedile con regolarità.
Questa guida considera solo i costi di gestione ed è un'informazione generale. Non è una consulenza fiscale, contabile o legale: il trattamento di costi, imposte e del tuo compenso dipende dal Paese e dalla tua situazione, quindi rivolgiti a un professionista qualificato.
Domande
Come si calcola il punto di pareggio di un salone?
Dividi i costi fissi mensili per uno meno la quota di costi variabili, espressa in decimale. Il risultato è l'incasso mensile in cui i ricavi uguagliano tutti i costi.
Quali sono i costi fissi e variabili in un salone?
I costi fissi, come affitto, assicurazione e software, restano più o meno uguali qualunque sia l'incasso. I costi variabili, come prodotti, commissioni sulle carte e provvigioni, salgono e scendono con l'attività.
Cos'è il margine di sicurezza?
È la distanza tra l'incasso reale e il pareggio, in euro o in percentuale sull'incasso. Mostra quanto può calare l'incasso prima di andare in perdita.
Posso farlo in Excel?
Sì. Basta un foglio semplice con un registro dei costi su 12 mesi, una riga per l'incasso e la formula qui sopra. Tieni ben distinte le voci fisse e variabili, così i numeri restano affidabili.
Strumenti pronti per questo
Il Salon Monthly Expense & Break-Even Sheet è una cartella di lavoro Excel (XLSX) per saloni, barbieri e centri estetici: registri costi fissi e variabili per categoria su 12 mesi, inserisci l'incasso mensile e leggi utile o perdita, incasso di pareggio, servizi necessari al mese e al giorno lavorativo e il margine di sicurezza. Richiede Excel per desktop e include un DEMO fittizio e un file VUOTO in cinque lingue. Non è un software di contabilità.
