Belleza
Control de stock de productos de peluquería en Excel: qué registrar y cómo calcular el margen
Por MAXORI Studio · Actualizado el 13 de octubre de 2026 · 6 min de lectura
Para controlar en Excel el stock de los productos de la peluquería hace falta una fila por producto con coste, precio de venta, existencias, nivel de reposición y ventas mensuales. Con esas columnas se ve cuánto gana cada producto, cuáles se están acabando y cuáles inmovilizan dinero. Esta guía muestra las columnas, las fórmulas y una rutina mensual breve.
Por qué seguir aparte los productos a la venta
Normalmente son los servicios los que llenan la agenda, mientras que el estante de champús, tratamientos, esmaltes y accesorios funciona por costumbre. Los precios se ponen a ojo, los pedidos se hacen cuando alguien nota un hueco y nadie sabe con certeza qué productos merecen realmente su sitio.
Una hoja de cálculo sencilla responde a tres preguntas: cuánto gana cada producto, qué debo reponer y qué lleva meses parado en el estante. No hace falta un programa especial para empezar, solo una forma coherente de anotar cada producto.
Las columnas que necesita la hoja
Una fila por producto y una columna por cada dato. Cuantas menos columnas uses al empezar, más fácil será mantenerlas al día.
- Nombre del producto y un código corto (SKU) distinto para cada artículo
- Proveedor, para saber dónde reponer
- Coste unitario: lo que pagas por una unidad, anotado siempre del mismo modo
- Tipo de IVA, si el precio de venta lo incluye
- Precio de venta, indicando si el número que escribes incluye impuestos
- Existencias iniciales, unidades recibidas, unidades dadas de baja y unidades vendidas
- Nivel de reposición y cantidad habitual de pedido
- Unidades vendidas por mes, para ver qué productos rotan
Margen y recargo: las dos fórmulas
El margen y el recargo se confunden a menudo. El margen es el beneficio como porcentaje del precio de venta. El recargo es el beneficio como porcentaje del coste. Para ambos usa el precio de venta sin impuestos, porque el impuesto no es para ti.
Ejemplo con números sencillos: un producto cuesta 8,00 y se vende a 15,00 sin impuestos. El beneficio es 7,00. El margen es 7,00 dividido entre 15,00, aproximadamente 46,7 por ciento. El recargo es 7,00 dividido entre 8,00, aproximadamente 87,5 por ciento. Elige una medida, úsala en todas partes y rotula la columna con claridad.
- Toma el precio de venta sin impuestos. Si escribes los precios con impuestos, divide entre uno más el tipo de IVA para obtener el precio sin impuestos.
- Resta el coste unitario para obtener el beneficio por unidad en dinero.
- Divide el beneficio entre el precio sin impuestos para obtener el margen en porcentaje.
- Multiplica el beneficio por unidad por las unidades vendidas para ver el total ganado en un mes.
Existencias y nivel de reposición
Las existencias son las existencias iniciales más las unidades recibidas, menos las dadas de baja, menos las vendidas. Da de baja todo lo dañado, caducado o usado como muestra; de lo contrario, la hoja siempre mostrará más de lo que hay en el estante.
El nivel de reposición es la cantidad en almacén a la que haces el pedido. Una forma sencilla de elegirlo es ver cuántas unidades vendes normalmente entre el pedido y la entrega y añadir un pequeño margen de seguridad. Revisa el número tras unos meses, porque la demanda cambia con las estaciones.
Una rutina de revisión mensual
Una vez al mes actualiza las unidades vendidas, las recibidas y las bajas, y lee la hoja en este orden. Lleva poco tiempo cuando los datos ya están en un solo sitio.
| Pregunta | Qué mirar | Acción posible |
|---|---|---|
| ¿Qué debo reponer? | Productos en el nivel de reposición o por debajo | Haz el pedido por la cantidad habitual |
| ¿Qué deja más? | Beneficio en dinero y margen en porcentaje | Dale a estos productos un buen sitio en el estante |
| ¿Qué no se mueve? | Productos sin ventas o con muy pocas durante meses | Revisa precio y ubicación o deja de reponer |
| ¿Cuánto dinero hay en el estante? | Valor del stock a coste y a precio de venta | Evita pedir más de lo que puedes vender |
| ¿Son correctos los datos? | Códigos duplicados, costes que faltan, precios por debajo del coste, stock negativo | Corrige la entrada antes de fiarte de los números |
Errores comunes que conviene evitar
El problema más frecuente es una hoja que solo se actualiza una vez al año. Otro es mezclar en la misma columna precios con y sin impuestos, lo que falsea el margen. Un tercero es usar un coste antiguo después de que el proveedor cambie el precio.
Recuerda que una hoja de cálculo solo registra lo que escribes. No se conecta a una caja ni a un lector de códigos de barras a menos que lo construyas tú. Las normas fiscales y contables varían según el país: considera la hoja una ayuda para llevar registros y consulta a un asesor o gestor para las cuestiones fiscales.
Preguntas
¿Cuál es la diferencia entre margen y recargo?
El margen es el beneficio dividido entre el precio de venta. El recargo es el beneficio dividido entre el coste. El mismo producto tiene un porcentaje de margen menor que de recargo, así que indica siempre cuál usas.
¿El margen se calcula sobre el precio con o sin impuestos?
Usa el precio sin impuestos, porque el impuesto va a la administración y no es beneficio. Consulta a tu asesor cómo se aplica el IVA en tu caso.
¿Cómo elijo el nivel de reposición?
Calcula las unidades que vendes mientras esperas la entrega y añade un pequeño margen de seguridad. Ajústalo tras unos meses de ventas reales.
¿Basta Excel para controlar el stock de una peluquería?
Para una gama pequeña, sí. Un libro bien estructurado con entrada manual es suficiente si lo actualizas con regularidad. Un sistema de caja o de inventario resulta útil cuando crece la gama o el volumen.
Herramientas listas para esto
El Salon Retail Stock & Margin Sheet es un libro de Excel para Excel de escritorio, en inglés, italiano, español, francés y alemán, cada uno con una versión DEMO ficticia y una BLANK vacía. Incluye coste, precio con o sin impuestos, existencias, avisos de reposición, registro de ventas de 12 meses y un panel con los más vendidos y los de baja rotación. La entrada es manual y los tipos de IVA los fijas tú: es una herramienta de registro, no asesoramiento fiscal ni contable.
